LPS-dragende bacteriën

LPS is het belangrijkste bestanddeel van de buitenmembraan van gramnegatieve bacteriën en zorgt voor de structuur van de bacteriën en beschermt deze tegen bepaalde chemische stoffen. Lipopolysachariden (LPS) zijn grote moleculen bestaande uit lipide (vet) en een polysacharide (suiker). Het zijn endotoxinen, die een sterke immuunrespons bij dieren en mensen veroorzaken en na het binnendringen in de darmmucosa bij een hyperpermeabele darm pro-inflammatoire processen kunnen activeren. De activering van het immuunsysteem kan als leiden tot laaggradige chronische ontstekingen ("silent Inflammation").