Molybdeen - Mo
Molybdeen maakt deel uit van verschillende enzymen. Deze enzymen zijn onder andere betrokken bij de afbraak en opbouw van eiwitten, de ijzerstofwisseling en de vetstofwisseling in ons lichaam.
Symptomen tekort
Negatieve effecten van een tekort aan molybdeen bij de mens zijn tot op heden niet gevonden.
Symptomen overschot
Negatieve effecten van een teveel aan molybdeen bij de mens zijn tot op heden niet gevonden.
Bronnen
Molybdeen zit in volkorenproducten of biologisch brood, groene groenten, sojabonen, eieren, sojaolie, boekweit, groenten, wortelen, orgaanvlees, melk en peulvruchten.
