IgE-voedingsscreening middel, 40 voedingsmiddelen

De volgende 40 voedingsmiddelen worden getest in de voedingsscreening:

Aardappel, aardbei, amandel, ananas, appel, avocado, banaan, boekweit, caseïne, citroen, erwt, garnaal, gerst, grapefruit, sperzieboon, hazelnoot, ei, kabeljauw, kiwi, makreel, melk (gekookt), mossel, paprika, paranoten, passievrucht, perzik, pinda, rijst, roggemeel, rund, selderij, sinaasappel, sojaboon, tarwemeel, tomaat, ui, varken, walnoot, wortel en zalm.

Lees hier meer over allergiediagnostiek.

NB. Er is bij deze parameter een analytische verstoring mogelijk bij hoog gedoseerde suppletie met biotine. Hierdoor kan er een vals-negatief of vals-positief optreden. Daarom geldt het volgende advies:
Bij inname van > 5 mg biotine per dag, moet dit 8 uur voor de bloedafname worden gestaakt.
Bij inname van > 100 mg biotine per dag, moet dit minstens 5 dagen voor de bloedafname worden gestaakt.